据兰州晚报报道(记者许晗 文/图)它作为“山珍”曾是皇家贡品，现在却是百姓家常菜;它曾经价贱伤农，现在出口量每年保持在400多吨以上，出口创汇每年超过了600万美元;它曾经热销海内外，现在品牌价值已高达46.11亿元……它就是”兰州百合”，全国唯一食药两用甜百合，也是兰州市乃至甘肃省的特色产业，以其鲜明的特色和质量，在全国具有明显的竞争优势。时下，兰州百合产区已进入采摘季，色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜的兰州百合不仅出现在兰州的大街小巷，更是“坐”着飞机、火车、轮船，走出国门闯市场。
与基地同行——培育形成“兰州百合”地方特色富民产业
兰州市西果园乡，是兰州优质百合的核心主产区，种植百合已有400多年的历史，栽培百合有确切记载的历史可以追溯到明代万历年间。
米家坪村是七里河区西果园镇一个偏僻的小山村。这里山路崎岖，沟壑纵横，阴洼的山地和冷凉的气候，海拔达到2200多米，但这里却特别适合百合的生长。进入10月采摘季以来，每天都有农户在田间地头采挖百合。
在地头，记者遇到了农户米海荣，祖祖辈辈都在种植百合的他可是村里的大户。他告诉记者，他家一共种有20亩地百合，每年可采挖6—7亩，年收入8—9万元没问题。目前，该村村民大多依靠百合种植走上了致富路，村民90%的收入都来自百合，户均收入超过了10万元，个别家庭的年收入甚至达到了百万元。
市农委统计数据显示：2016年全市百合种植面积达到10.24万亩，种植区域形成涉及七里河区后山的西果园镇、黄峪乡、魏岭乡、阿干镇，西固区的金沟乡、柳泉乡，榆中县的马坡乡、新营乡、和平镇、园子乡、上花岔乡等“一带两片”。其中百合种植核心地带七里河区2016年全区百合种植面积达到5.46万亩，百合产量达到2.82万吨，种植户达到10954户59007人，实现百合产值达8.36亿元。
目前，全市从事百合加工的企业达到近200家，其中市级以上龙头企业10家，百合保鲜库储藏能力1.3万吨。年加工能力在100吨以上的企业41家，50—100吨的企业有37家，使用“兰州百合”证明商标的企业达到了70家。
按照“布局合理化、生产基地化、经营一体化、管理规范化、服务社会化、产品名牌化、品质无害化”的发展思路，我市推进兰州百合产业化发展，积极建立“公司+基地+协会+农户”的运营机制，促进百合产业化发展。
与科技同行——助推“兰州百合”品质升级
2017年甘肃农博会上展出的百合有了新吃法。
“我们推出的这种产品就是可以直接吃的生鲜食品，五六朵百合才能挑选出这一小盒。”据了解，除了小盒装的生吃百合，此次农博会上展出的百合脆片在国内还尚未销售，它像薯片一样，可以直接吃。
近几年，在扶持兰州百合品牌化、产业化发展的路上，兰州市立足“名、优、特、精”产品升级，着力扶持爽口源、兰州甜甜、振兴百合、米家山等企业开发加工产品，形成了包括真空包装鲜百合、无硫百合干、百合粉、百合营养麦片、百合调味品、百合果酥、百合鸡、百合花、百合花蕾、百合咖啡、百合酒等十多个产品……不同产品，旨在满足众多人群的消费需求。
